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木筷VS不锈钢筷子,哪个更适合家用了解完 [复制链接]

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筷子是我们中国人在生活中最经常使用的餐具,而木筷子一直是我们的首选,一套新的筷子经常可以在我们家里待上一年之久,很少会有人考虑筷子会不会给我们带来健康问题。

也许是因为餐具经常清洗的缘故,大家都会觉得筷子很干净,不会出问题。然而不同材质的筷子其使用寿命也是不同的。

那么不同的筷子之间到底会有什么不一样的地方呢?为了家人的健康不妨了解下!

筷子在不同的时期有不同的叫法,像在古时候那些达官贵人会使用玉石或象牙制作成筷子,但是像一些平平无奇的普通人,则会选择用木材来制作筷子使用,不知不觉流传至今,木头筷子依然是我们的首选。

相信很多人都有这种情况

明明没吃什么不干净的东西

但就莫名其妙肚子疼,疯狂拉肚子

有时候还上吐下泻,腿都软了

很多人都意识不到这一点,其实,筷子才是肠胃问题的罪魁祸首!

筷子使用超过三个月会致癌?

网络上流传的说法“筷子三个月不更换就会产生黄曲霉毒素导致肝癌”,这是真的吗?

据年世界卫生组织公布,黄曲霉毒素属于一类致癌物,也就是“对人体有明确致癌性的物质”。

黄曲霉素产生的次生代谢物——黄曲霉毒素是目前发现的毒性、致癌性最强的天然致癌物。

筷子本身并不会长黄曲霉,未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉,在潮湿、温热的环境下,这样的筷子容易发生霉变,从而产生黄曲霉毒素。

另外木筷用久了,可能会有缝隙,这些细小的裂缝也容易藏污纳垢,霉变后也会产生黄曲霉毒素。

肝癌的发生和黄曲霉有着直接的关系,而筷子长时间不换就会滋生更多的霉菌。

黄曲霉素的可怕,你可知道?

黄曲霉毒素其毒性是目前已知霉菌中毒性最强的。同时具有强烈的致癌性,能诱发肝癌、胃癌、肾癌等多部位的癌症,是世卫组织划定的一类致癌物。

甚至有些人说黄曲霉素比砒霜毒性强68倍,比氰化钾强10倍,即使沾上一点,都可能导致癌变。当粮食未晒干或储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。

1.急性中毒

黄曲霉毒素具有毒害作用,作用于任何动物或人类都会会引起肝脏的主要变化,导致胆管增生、急性肝炎、肝细胞脂肪变性和出血性坏死等,同时人体的脾脏和胰腺也会出现轻度病变。

2.慢性中毒

长期的摄入少量的黄曲霉毒素会导致慢性的中毒。主要改变为肝脏慢性的损伤,例如肝硬化、肝实质细胞变性等。还会出现生长发育缓慢、体重减轻、不孕不育等一系列症状。

年黄曲霉毒素就已经被世界卫生组织划定为1类致癌物质,而且这种霉菌要在00度的高温下才能杀死,长期使用这样的筷子等于慢性自杀,所以不要抱有侥幸心理。

"开水烫碗筷"能杀菌?

答案可能要让你们失望了!实验证明:哪怕是℃开水的洗烫,也只能杀洗%的细菌。

一般来说,℃沸水,持续5分钟以上,才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。

温度太低

在外面的餐馆吃饭时,为了避免太烫手,服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右,再倒进冰凉的餐具里,温度也就更低了。

时间过短

很多朋友在烫筷的时候,仅仅是冲刷一下,几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果,时间上也是远远不够的。

开水烫筷其实就是图个心安理得而已,虽然不能过多地除细菌,但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~

究竟是哪些情况导致的筷子出现问题?

1.洗涤方式不对

很多人洗筷子方式很敷衍,一把抓起放在流水下搓洗下就完事了。这样的方式,很难将每根筷子都清洗干净,而且筷子表面的油污或者残渣也无法被清理干净。

正确清洗筷子的方式是摊开筷子,放入掺了洗洁精的水中反复揉洗,并且再用清水将表面冲洗干净,确保筷身无食物残渣残留。

2.不晾干表面水分

我们都知道,家中筷子使用频率很高,而且每次使用都会清洗一次,而木筷子的吸水性极好,没有晾干的筷子很容易成为细菌滋生的温床。常见的木筷子发黑、有异味等等都与筷子存储不当有很大关系。

很多人洗碗的时候会习惯将碗表面的水分擦干的习惯,对待筷子也应一视同仁,或者放到一旁沥干水分再存放起来,这样才有利于延长木筷子的使用期限。

.筷子存放方式不对

木筷子的存放条件是干燥、通风,减少细菌滋生的可能性。如果筷笼选择的过于封闭或者放进筷子的时候将接触食物的一端朝下放置,都会增加细菌滋长的可能性。

因此,针对这种情况必须强调,筷笼应该选择镂空的、底部不会积水的,筷子头应该朝上放置,才能最大程度保证清洁和健康。

如何正确使用筷子,主要

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