我们都知道肝脏可以解毒，是人体非常重要的器官。几乎有的食物都需要经过肝脏的处理，它能收集并移走体内的废物，毒素、酒精、细菌等进入人体后会首先攻击肝脏。今天安馨波比妈来跟你一起探讨一下，肝脏的作用，以及如何保护它。
脂肪肝是怎么得的？
肝硬化是如何导致的？
怎样通过饮食保持肝脏健康？
保护肝脏守住人体第一道防线。
一、胰岛素可帮助身体吸收葡萄糖
肝糖是一种以淀粉类似的物质，由葡萄糖构成，它可融入水，而葡萄糖的排列方式与植物中淀粉粒的排列方式不同，人体内肝醣的形式主要由激素决定，其中最重要的就是胰腺所分泌的胰岛素，然后胰岛素就借由血液运送到肝脏及肌肉中，以帮助葡萄糖的吸收。
一旦葡萄糖进入了细胞内，细胞内的酶，就会把葡萄糖合成肝糖储存起来，或者燃烧分解以提供能量，当血液中的葡萄糖含量低于一般标准时，就是毫升血液中葡萄糖的含量低于80毫克的时候，肝脏就会把它储存的肝糖转化为葡萄糖，并将它释放到血液中。
二、糖尿病病人无法依靠自身制造足够的胰岛素
肌肉细胞不参与这个转化过程，当他们需要肝糖作为能量来源时，控制葡萄糖以肝糖的激素就会开始运作，其中胰腺分泌的胰岛素特别重要。患了糖尿病的病人，因为无法制造足够的胰岛素以维持平衡，他们就需要注射和服用胰岛素。
肝脏不但负责肝糖的供应，同时也负责脂肪与氨基酸的合成与分解，当身体需要时就将它们释放到这个血液中去。
三、有害物质进入人体第一个攻击的就是肝脏
如果有毒物、酒精、药物及有害的细菌进入人体，肝脏是第一个受到攻击的器官。毒品、酒精及有毒的物质都可以经由肝脏细胞形成的酶系统解除他们的毒性，经过处理的血液就可以让身体利用。
如果肝脏丧失了合成脂蛋白的功能，那么脂肪就会聚集在肝脏，形成脂肪肝，一般饮食正常的人并不会发生这种情况，但是有这个酗酒习惯，而且营养不良的人就可能会导致这种疾病，多注意饮食是帮助肝脏恢复健康最有效的这个方法。
四、肝脏可以收集并移走体内的废物
肝脏另一个重要功能就是收集并移走体内的废物，这些物质包括死的血液细胞、过剩的氨基酸及其它体内反应的产物。无毒的物质就称为尿素，尿素会被送到肾脏，在随着尿液排出体外。
医学界早已经知道肝脏的重要性，早期中国数据中的记载就已经知道肝脏的存在，并且它画在身体的中央认为是这个全身生命力的来源。
希腊的医生早已相信食物是在肝脏进行燃烧、分解，然后借由血液输送到身体各部分。我们今日对于食物氧化分解的了解，发现这些假设是有道理的，因为代谢的过程会放出大量的能量，所以大量的食物被氧化分解，而所有分解后的产物就随着血液输送到身体各部分的组织，同样的发生在肝脏的许多代谢过程，也提供了身体部分的热能。
紧张害怕时血液中的肾上腺素就会增加，肾上腺素会使脑部的血糖浓度增加，让注意力集中，因此适量的压力，对提高专注度是有利的。
五、女性和儿童因肝糖储存量少容易低血糖
在某些特殊的情况下，人类会做出超人般的事情，例如为了救出压在车下的儿童，不需其他辅助工具就能够将车子移开，这种情景是肾上腺素的刺激使血液中的血糖浓度增加，肌肉因此能够发挥超乎常人的力量。
一般而言，男性体内能够储存的肝糖量要大于女性，这是因为在传统上男性总是扮演着保护者的角色，所以他们所需要的储备就比较多。
因为女性的肝糖储存量比较少，所以女性要较男性容易发生低血糖的情况。男性与女性同时进行减肥时，女性总比男性较难降低体重，但是女性所能储存的肝糖又叫男性为少，这就让人感到困惑了。
儿童也同女性一样，无法储存大量的肝糖，因此儿童的进食方式一定要少量多餐，以避免血液中的血糖过低，因此很多学校都设有点心时间，同时他们也了解短暂的休息，少量的点心可以增进学生上课时的注意力。
我们已经知道一天的工作效益率与体内储存的肝糖有很密切的关系，而肝糖的储存是由饮食、年龄、性别来控制的，而控制葡萄糖的释放有很多因素，如激素、情绪、年龄及活动情况等。
六、碳水化合物以肝醣形式储存体内造成体重增加
一个体重70千克的男性体内只能储存克的碳水化物，而脂肪只能高达9千克，因此我们就不难了解它的储存量为何很快就会完全被消耗。
现今人民的运动量小，但却吃下超过身体所需的食物，于是多余的碳水化合物就以肝醣的形式储存在肌肉与肝肝脏中，造成体重增加。
不想增加体重又很少运动的人，唯一的办法就是调整饮食，使其能符合身体的需求，又不会摄入过多的热量，进食的量必须要少，而且是低热量的食物，比如蔬菜或水果类。
我们如果长时间的工作没有休息、进食或进食点心的时间，不但工作效率会降低，对身体也有害，只要一小颗的蛋糕或者少量的食物，就足够恢复血液中糖的正常浓度，维持正常工作。
以上就是今天探讨的内容，为什么安馨那么推崇健康饮食，就是要符合人体最自然的需求。我是安馨波比妈，大家有体重方面的问题，欢迎私信交流。
