大多数2型糖尿病人都存在胰岛素抵抗，随着时间的延长细胞对胰岛素抵抗的逐渐增强，患者的血糖水平也会逐渐升高，最终β细胞拒绝生产胰岛素，这些2型糖尿病患者会采取同样的方法来控制血糖，那就是注射胰岛素。
2型糖尿病患者胰岛素缺乏的核心原因是什么？研究小组开发了一种创新的成像技术，使他们能够观察到β细胞的等级，通过实验我们观察到了令人惊异的细胞相互作用：胰腺β细胞组成一个大的细胞团，这个细胞团主要进行胰岛素分泌，当身体内血糖升高时，这时细胞团中领导细胞做出指示，协调这个细胞团开始分泌。
在这些可观察的胰腺细胞团中，我们看到当血糖水平上升时，β细胞的反应来自于暂时定义的领导细胞，当我们选择性地去除领导细胞时，胰岛细胞团对葡萄糖协调反应水平会被破坏，通过分析表明领导细胞对胰岛有控制作用，此外研究人员发现，一些胰腺β细胞含有一种独特的分子标记，使其更具代谢活性，可能让这类胰腺细胞对葡萄糖更敏感。
为了更好地理解领导细胞在胰岛功能中的作用，我们在斑马鱼身上建立了一套新的胰腺工作系统，实验室中我们通过在光照射来激活或沉默β细胞，并随着时间的推移跟踪单个细胞。通过这项实验我们就能确切地知道有多少细胞是由单个领导细胞控制的，哪些基因决定了它的特性。
根据这项发现，科学家们未来进一步发掘领导细胞在糖尿病发展中的重要性，并根据研究结果开发新的治疗方法，研究医学的高级临床研究员卡多博士解释说：我们必须了解随着糖尿病的进展，领导细胞是否更容易受到损害，关键是领导细胞能否成为一个强大而健康的胰岛素受体，帮助治愈病人实现控制血糖的目标，科学家们将这项的研究结果发表在科学杂志《自然科学》的封面上。
我们糖尿病人要对科学研究充满希望，又要对自己进行饮食管理，今天给大家推荐一个夏天适合糖尿病的凉拌菜：萝卜青梅沙拉
材料：（2人份）
白萝卜（切丝）克、青梅干（低盐型）1个、青紫苏（切丝）10片、酱油少许。
做法：
1、白萝卜切丝，与青梅干（带核）一起放入保鲜袋中搓揉。
2、加入切丝的青紫苏搅拌，然后加入酱油拌匀。
3、如果青梅干太酸，可以加入少许味淋。
烹饪要点：要选用果肉质地柔软的青梅干，青梅干要连核一起放入保鲜袋中，与蔬菜一起搓揉后，梅肉会容易嚼碎。选择低盐型青梅。
这道菜利用青梅中所含的盐分替代食用盐，青梅干具有的酸爽使这道菜品清淡而美味，酱菜般的口感非常开胃，青紫苏中膳食纤维丰富，还含有丰富的可提高免疫力的β-胡萝卜素，很适合糖尿病人食用。