已是年底，各种聚会、年会、酒会等活动，也比较频繁地出现在我们的生活中，在聚会时，免不了大吃大喝、举杯邀歌，所以也更容易患病，例如急性胰腺炎。一般情况下，急性胰腺炎都是在大吃大喝、过量饮酒后出现的。
胰腺位置较为隐蔽
胰腺与肠胃不同，它的位置很隐蔽，在后腹壁，被十二指肠紧紧包围，尾巴在肾和脾之间。胰腺的基本结构为腺泡，通过导管组成的引流系统，将胰液引流到十二指肠出口。胰腺每天会分泌约毫升的胰液，且胰液中含有大量消化酶，这些酶负责人体每天的消化吸收，所以它肩负的责任相当重。
急性胰腺炎很常见
我们总听急性肠胃炎，其实急性胰腺炎也很常见，但它比较特殊，因为其他类型的炎症多因为细菌、病毒等入侵人体内，而急性胰腺炎是因为它本身的酶消化导致的化学性炎症。急性胰腺炎起病较急，腹痛剧烈、血尿淀粉酶升高是其主要特征，轻者为水肿型，有一定的死亡率；重者为出血坏死型，死亡率较高。
急性胰腺炎的原因
①大量酗酒：酒精直接损伤胰腺腺泡，导致胰液分泌增多；还会使十二指肠乳头水肿，胰液无法排出，或者十二指肠反流入胰腺；经常大量喝酒的人，胰液内的蛋白质含量增高，沉淀后可能阻塞胰液出口，这样消化酶反而会伤害胰腺本身。
②饮食过量：摄入过多高蛋白、高脂肪、高热量的食物，刺激了胰液和胆汁的分泌，使胰液无法排出，胆汁和十二指肠液就会流入胰腺，从而引发胰腺炎。
③胆道疾病：胰液和胆汁通过胆道流入十二指肠，若患胆道疾病则胰液流出有障碍，其中患有胆结石、胆道感染、胆道蛔虫等更易患急性胰腺炎。
日常预防很重要
①平时尽量不喝酒，或者少量饮酒，尤其要避免喝高度数的白酒，不要大量喝啤酒；
②避免吃得过饱，七分饱即可，还要少吃油腻的食物；
③有胆道疾病的人，需要尽快治疗，以免造成不必要的麻烦。