胰岛素可影响人们的肥胖程度和形体，同时也跟神经系统、骨骼健康以及免疫系统，还有代谢能力有着微妙的关系，因此需格外注重于胰岛素。
胰岛素是如何影响体重和身体成分的？
胰岛素是脂肪储存激素，有着无限的脂肪储存能力。身体摄入碳水化合物后在身体中发生三个反应，一是被器官组织所利用，二是转化成脂肪，三是被储存为糖原。摄入过多葡萄糖或碳水化合物，由于受到胰岛素作用，肝脏细胞和肌肉细胞可吸收葡萄糖且储存为糖原，供日常活动和运动利用。
不过肝脏和肌肉中糖原含量有限，当储存已经达到满足时，剩下的葡萄糖受到胰岛素作用可转化成脂肪酸，然后再转化成甘油三酯，以脂肪的形式在体内储存，胰岛素可阻止脂肪分解代谢，从而导致身体肥胖。随着生活水平质量提高，人们饮食越来越精细化，吃的蔬菜和粗粮量减少，使得身体快速吸收碳水化合物，然后把碳水化合物转化成葡萄糖，进而升高血糖水平。
葡萄糖升高会促进胰岛素释放，久而久之导致目标细胞上的胰岛素受体麻木且不敏感，最终减弱胰岛素反应，也就是人们所说的胰岛素抵抗。当身体产生胰岛素抵抗后，身体为能平衡血糖，胰腺可分泌太多胰岛素，胰岛素又会促进脂肪储存和抑制脂肪分解，加快葡萄糖向脂肪酸转化，从而导致身体肥胖，改变身体成分。
怎么提升胰岛素敏感性？
1、调整好饮食结构
采取低碳水化合物饮食结构能稳定胰岛素水平，不过并不是越低越好，碳水化合物不能低于总热量摄入的40%。优先选择复合碳水化合物，减少精细碳水化合物的摄入比例，多吃含膳食纤维的食物如粗粮或蔬菜等，能延缓餐后血糖升高。同时要注意饮食卫生，避免吃外卖、深加工的食物和糖分饮料等。
2、多吃含优质蛋白质食物和蔬菜
大部分身体肥胖的人伴有胰岛素异常，不妨多吃含优质蛋白质的食物和蔬菜，不仅仅提高饱腹感，而且也能间接提升胰岛素敏感性，因为以上两种营养物质对血糖影响小，可使得胰岛素释放水平平稳。另外蛋白质能维持瘦体重，瘦体重又能稳定人们的基础代谢率和增加日常消耗。新鲜蔬菜中含有丰富矿物质和微量元素，尤其是镁元素，能提升胰岛素敏感性。
温馨提示
平时多参加体育锻炼，通过运动能刺激组织细胞利用葡萄糖，帮助调整血糖水平，尽量有氧训练和力量训练相结合，每天至少运动30~60分钟，不仅仅改善胰岛素敏感性，而且也能改善身体成分和状态。另外还需保证足够睡眠，缺乏睡眠可影响正常系统运转，易引起胰岛素抵抗，因此减少熬夜，保证有足够睡眠，这样才能改善胰岛素敏感性问题，帮助调节血糖。同时要维持良好的情绪，及时减轻压力。
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参考资料：1、《胰岛素是如何影响体重与身体成分的？4点建议，提升胰岛素敏感性》，清晨碳水，-09-、《怎样增强胰岛素敏感性？用好这11招，血糖一天比一天好》，糖人健康网，-03-07