今天早上去市场买菜，看到猪肉摊上有个东西很像猪肝，但又不是，问下老板才知道那是猪尺，味道、外观跟猪肝都有点类似。老板说今天这条猪尺很新鲜，让我买回来试试，一条也才一块钱。对于没吃过的东西，总是让人好奇，便买回家试试。
猪尺指的是猪的胰腺，有益肺、补脾、润燥的功效，平常没事吃点猪尺是不错的哦。我们挑选猪尺时，记得一定要选择新鲜的，颜色鲜红为好，要是发黑了，千万不能买。猪尺的口感与猪肝有一点类似，比猪肝更软绵一点，烹饪方式效仿猪肝即可。今天格子就给大家分享这道爆炒猪尺，喜欢的朋友可以试试哦。
爆炒猪尺
猪尺：1条生抽：一勺蚝油、1勺淀粉：适量盐：适量葱：1根水淀粉：适量
1、将猪尺清洗干净，切片，放入碗中。
2、加入生抽、蚝油、淀粉、少许盐，抓匀腌制15分钟。
3、热锅，加入适量食用油，待油温升高，倒入猪尺，大火翻炒。
4、加入少许水淀粉勾芡。
5、最后加入葱段，炒匀即可。
这道好吃的爆炒猪尺就完成了，加入辣椒一起炒会更好吃哦，因为家里人最近比较上火，我就只加了葱段，味道也是不错的哦。
今天就分享到这里咯，您有什么建议可以在下方评论区留言分享，我会及时回复的哦。如果喜欢这道菜记得点赞，转发分享给更多朋友哦。您要是喜欢我的文章，记得点击右上方