戒糖的概念在健身圈、减肥圈，战痘圈都已经盛行了很长时间，那么戒糖真的有效吗，应该如何合理戒糖？今天咱们就来聊聊“糖”。
糖分摄入过多会导致哪些问题？
1、痤疮：糖分摄入过多，一是会使胰岛素分泌增多，进而增加雄激素的生成，最终导致皮脂生成过剩，二是会导致皮脂腺口角化过度，引起皮脂腺堵塞，增加产生痤疮的机会，三是容易导致炎症，加重本来已有的痤疮，形成恶性循环。
2、蛀牙：长期大量吃糖，且没有及时清洁口腔的话，细菌会快速繁殖，最后形成龋洞，引发一系列牙齿疾病。
3、慢性疾病：长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，容易导致胰腺不敏感，进而产生多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、白内障等。
从以上问题可看出，糖分摄入过多的话会引发一系列健康问题，因此减糖对于人体健康有一定意义。那么，我们平常所说的减糖，指的是要减掉所有糖吗？
并不是，我们平常所说的减糖指的是减少添加糖的摄入。添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。我们日常生活中的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等都属于添加糖。
因为减糖指的是减少添加糖的摄入，并不包含天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物，因此减糖并不等于戒糖。减糖应该是科学控糖：
1、摄入天然糖分，远离添加糖
蔬菜、水果、纯牛奶中含有天然存在的糖，这类糖作为身体糖分的来源可不戒除。我们真正需要戒除的糖分是饮料、加工食品里存在的游离糖。
2、选择正确的烹饪方式
煎炸烧烤、高温烘焙等烹调过程中最容易发生糖化反应，因此我们要减少吃烤肠、煎牛排，以及烘焙点心等，减少对食材的高温烹饪，就能减少摄入晚期糖基化终末产物；另外，烹饪时需注意少放糖。
3、这些食物有更好的选择
白米、白面这类精加工的主食含有较多的碳水化合物，对血糖影响较大。生活中，我们可以偶尔以粗粮替代精致碳水主食。
4、少吃含糖量高的食物
特别是像可乐、奶茶、蛋糕等高糖高热量食物，每日糖摄入量控制在25~50g为宜。要注意的是，这属于“控糖”，而不是“戒糖”。
5、低血糖人群要特别注意，
不能乱戒糖
低血糖人群，意味着身体能量不足。此时若因戒糖导致血糖下降、能量不足，身体生理机能就可能受到影响，严重时可危及生命。
来源
启泰元康
编辑丨李扇云
审核丨张驰
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