糖尿病人由于早期饮食习惯不良，脂肪、糖分摄取过多，大部分体质偏酸性，在糖尿病长期治疗过程中，中医希望糖尿病人能多吃一些偏碱性的食物来中和体内酸碱度，这样会让血糖更好控制。
下面介绍4种具有代表性的偏碱性食物，糖尿病人在饮食中可以稍微侧重一点，让血糖能够能加稳定。
1、苋菜
苋菜属于碱性蔬菜，茎、叶都可食用，糖尿病人食用苋菜可以改善糖耐量，提高血中的含氧量，改善血糖的稳定性。
2、甘蓝菜
糖尿病属于一种氧化失调，甘蓝属于碱性食物，富含硒，硒在一定程度可改善糖代谢紊乱，对血糖忽高忽低的患者作用较明显。
3、豆腐
大豆属于碱性食物，所含的大豆异*酮和大豆多肽有降低血糖的作用，并且豆腐碳水低，热量低，可以代替部分主食。
培希元主食面条，糖尿病专用主食，控糖好，营养均衡，血糖能正常。
4、黑木耳
黑木耳属于碱性食物，具有降血脂，防止血栓形成，抗血小板凝聚，从而减少体内血糖的波动幅度，对糖尿病并发症的预防很明显。
糖尿病人多吃这4种碱性食物，不但能稳定血糖，还能很好的保护胰腺功能，调整身体酸碱度平衡。
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