胰腺，也称胰脏，是人体最大的腺体，横卧在人体上腹部腹膜后，紧邻肝脏、胃、胆、十二指肠等脏腑，是人体重要的参与消化和内分泌的器官。
虽然其藏身于深腹部，躲在肝区后下部，可以毫不夸张的说，胰脏就像五脏六腑的“幕后管家”，总管着你的消化吸收功能和部分内分泌系统功能。比如分泌消化酶参与脂肪消化，蛋白消化等，并分泌胰岛素或者胰高血糖素协调人体血糖的分解或者吸收存储等。
胰腺的病变诊断的特点难点？
因胰脏深处腹腔深处，一些常规的体表检查方法，比如肝脏检查等可以通过手部按压等方法触摸肝区是否肿大，是否有肝脏硬块等，甚至也可以通过触摸来初步判断胃肠、脾脏是否存在病变，但无法判断胰脏病变，甚至常规的B超、彩超均难以观测到。
要检查是否有病变，必须做相关影像学或者肿瘤标志物的检查，因为难以通过常规方法发现，给治疗增加极大的困难，所以潜在的风险较大。
一旦出现腹部大面积不确定位置的疼痛或者后背部疼痛的情况，需要怀疑是否存在胰腺炎或者胰腺癌问题。
胰腺病变的治疗效果以及部分病变原因？
按照现代医学界的技术和经验，胰腺疾病的治疗难度是极大的，因此一旦胰腺发病，人的生存率是极低的。即使通过手术控制了风险，比如割除胰腺暂时保住性命，其对人体的影响还是巨大的，基本上丧失了独立生存的能力，随时要人给予照顾，更别谈劳动能力。
目前医学界尚且没有明确的胰腺病变成因的科学定论，但较多医学文献也分析了可能存在的导致胰腺病变或者癌变的依据，比如胰胆管堵塞，导致胰液分泌通路不通畅就是一种因素。因胰液中富含消化酶原，比如蛋白消化酶原、脂肪消化酶原等在人体进食后，其分泌出胰液进入肠道，经过肠道环境刺激后激活消化酶原，产生消化作用。
医学研究表示，当胰液无法正常进入肠道参与消化过程，堵塞在胰腺管内的消化酶原也会受到激素的刺激，转化为消化酶，对胰腺本身结构进行部分消化，导致胰腺红肿，部分区域组织受损，长期以往将直接影响胰脏的功能，导致炎症产生，并可能癌变。
如何防止胰腺病变？
其实需要根据人体腺体的特点，找到适合腺体生长和代谢的规律，然后输送有利于腺体稳定生长的营养和适合腺体发展的环境。
腺体参与人体的新陈代谢调节，主要有两个特点，第一分泌出富含蛋白质的各种酶类、激素，第二分泌组织液确保各种酶类、激素能顺利的输送往各所需的器官。就拿唾液来说，唾液就是口腔内的唾液腺分泌唾液淀粉酶参与作用，并将食物送入食道参与消化过程。
因此，少食用刺激物，比如烟酒、辛辣、高油高糖和滥用药物，多食用平和和富有蛋白质和维生素的食物，并形成良好的生活习惯，包括心情舒畅和良好作息习惯。
推荐三种有益食物：
1、猪胰脏炖黑豆
根据中医“以形补形”的理论，农村养猪人尤其喜欢食用猪胰脏。其实，根据科学理论也是有道理的，其实猪尤其是黑猪的胰脏功能与人体胰脏功能大多接近，营养成分比如蛋白质氨基酸的类型与人体接近，常食用猪胰脏，可以补充适宜类型的蛋白质，适合胰腺修复胰腺细胞。外加入黑豆的炖煮，因黑豆富含蛋白质，不饱和脂肪酸，尤其是富含花青素，对清除人体内自由基等刺激物很有益处，可以说效果加倍。
2、西蓝花炒虾仁
西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。其含有丰富的维生素A、维生素B1、B2，维生素E，尤其是维生素C在蔬菜中名列前茅，其含有的硫葡萄糖甙，在预防和治疗前列腺癌、胃癌等癌症方面具有重要作用。如果加上虾仁等优质蛋白质高，脂肪含量低的食物，营养十分丰富，有利于滋润和修复人体腺体的作用。
3、百合烩山药
百合，具有解*、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效，在抗癌防癌方面因其富含多种生物碱，有促进和提高机体的体液免疫能力，可以滋润腺体组织液，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。加上山药，性状平和，且含有丰富的粘蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，尤其是其含有丰富的黏多糖，皂苷类物质，可以刺激和调节人体的免疫系统，有抗肿瘤、抗病*、抗衰老的作用。两种食物素来是健康搭档，具有修复人体组织，排出*素的作用。
因此，建议多食用以上食物，能有效滋润胃肠消化系统，让人体内分泌稳定和平和，确保五脏六腑均正常的进行营养的新陈和代谢，这样让胰腺这个幕后“管家”轻松工作，确保人体各消化吸收器官稳定运行。
以上，大家不妨多